Co, kdy, kde ... - Jarní ayurvédská kuchyně

    

Jarní ayurvédská kuchyně (Kurzy, workshopy, kreativita)
So 16.3.2019, 9:00

Termín: Sobota 16. 3. od 9.00 do 16.00 hod. – Teen zóna, 750 Kč (další možnost s jiným jarním menu 4. 5.)
Cena: 750 Kč/os.
Lektoři: Iveta a Štefan Palečkovi

REZERVACE DO STŘEDY 13.3 do 12:00 NA TEL. 731 130 718 NEBO NA EMAILU  knihovna-teen@k3bohumin.cz

Obsah: Kurz je určený všem, kteří se chtějí dozvědět něco o ayurvédské kuchyni a také si vyzkoušet sami připravit jídla, která mohou v různých obměnách vařit i doma.

Náplň kurzu: Základní principy stravování a vaření podle ayurvédy, tři dóši a tři guny (kvality), šest chutí, význam používání koření v ayurvédě. Uvaření kompletního menu a příklady různých variant obědů/ večeří. Každý účastník si připraví také vlastní ghí z jedné kostky másla. Veškeré suroviny budou zajištěny.

Připravované menu:
Polévka:        Luštěninová polévka s lilkem
Hlavní chod: Vegetariánská korma s panýrem a rýží
Dezert:          Burfi
Nápoj:           Syrovátkovo-ovocný nápoj
Další:             Domácí sýr panýr a syrovátka

Co s sebou do dvojice:
2x hrnec
čisté plátýnko nebo utěrku na výrobu sýru
menší hrnec nebo pánev
každý krabičky na jídlo s sebou

Čas konce je orientační. Možný konec již v 15 hodin.