Skordalia, bianco i tzatziki v knihovně ukuchtí přímo s obyvateli Korfu

NOVÝ BOHUMÍN – Vůně Kerkyry aneb Korfské vaření v jednom hrnci. Lahůdky kuchyně řeckého ostrova vás naučí v interaktivním workshopu Dimitris a Eva Prifti. Eva Prifti je rodačkou z Bohumína. Kofrská kuchyně ovládne knihovnu K3 v Novém Bohumíně ve čtvrtek 7. března od 15 do 20 hodin. Zvou knihovna a spolek Alma mater.

„Účastníkům představíme korfskou kuchyni, která je přece jen trochu jiná než kuchyně známá z pevniny Řecka. Uvaříme si skordalii, mořskou tresku Bianco, pravou řeckou kávu a choneftiko, chybět nebudou ani legendární tzatziki,“ říká Eva Prifti. Kuchtění doprovodí zajímavé povídání o olivovém oleji a koření v kuchyni a kosmetice. Počet míst je omezený, rezervace na tel. 608 955 955.

Eva Prifti se narodila se v Bohumíně, dnes žije na řeckém ostrově Korfu, kam se dostala pracovně v 90. letech, od roku 2008 je na takzvaném „Olivovém ostrově“ natrvalo. Na Korfu si našla lásku a začala se starat o rodinný sad s velkým množstvím olivovníků. Protože má ráda výzvy, pustila se do výroby domácího olivového oleje té nejvyšší kvality.

(rzp)