20.8.2014 - Láska jako ze Starců na chmelu? Na to není při sklizni čas

Na Žatecku, kde se nachází největší počet českých chmelnic, právě začala sklizeň. Pomáhají při ní hlavně brigádníci. Překvapení jsou náročností práce i historickým vybavením, jímž se chmel zpracovává. Sami pěstitelé očekávají dobrou úrodu.

DEŠTNICE - Budíček po čtvrté hodině ranní, konec směny až kolem desáté večer. Mezitím hodiny monotónní práce na poli či česačkách. Na tančení ve chmelnici nebo na hledání lásky není, na rozdíl od legendárního filmu Starci na chmelu, ve skutečnosti čas. Přesto si brigádníci na práci nestěžují. Na Žatecku, kde se nachází největší počet chmelnic v republice, jich jsou v současné době sklizně desítky. "Překvapilo mě, o jak fyzicky náročnou práci jde. Brzy si člověk ale zvykne. Ovšem na nějaké poflakování tu není prostor. Zaujalo mě i to, jak to tu vypadá. Prostředí, vybavení a atmosféra družstva, stroje jsou, dá se říct, už historické," říká student David Babka, který přijel na chmelovou brigádu z Trutnova.

Jako jedna z prvních začala sklízet firma Chmelař v obci Deštnice. Traktory do polí se tam rozjely v neděli. "Sklizeň začala o tři dny dříve než obvykle. Nechtěli jsme vyčkávat kvůli počasí. Současné vlhké a též teplé léto přeje šíření peronospory chmelové," uvedl jednatel společnosti Milan Rudolf. Jde o plísňovou chorobu napadající listy, květenství a hlávky. K jejímu největšímu rozšíření, a tím spojeným ztrátám na jakosti a výnosu chmele dochází ve vlhkých létech. "Tak deštivé, ale poměrně teplé léto nepamatuji několik let. Ačkoliv patříme spíše k sušším oblastem, na polích je mokro, prší hodně často," diví se vrtochům počasí chmelař.

Podnik se spoléhá na pomocnou ruku brigádníků. Pracuje jich tam kolem třiceti, jde hlavně o lidi z Moravy. Na pole vyjíždějí v pět ráno. Směna na česačkách začíná o půl hodiny později. Práce druhé směny končí až v deset večer. "Je to těžká práce, ale je tu fajn parta lidí. Když nejsme večer tolik unavení, je čas posedět a pobavit se," říká Lenka Mališová z Bohumína. Na brigádu přijela letos poprvé, a to s kamarádkou. "S ostatními jsme si sedli, hlavně večer se tu zasmějeme," přitakala Lucie Janošová.

Čeští pěstitelé chmele očekávají letošní produkci ve výši 5 500 tun chmele, oproti loňsku to je nárůst o 170 tun. "Pokud vydrží počasí, bude vše tak, jak je uděláno, a nezaskočí nás nějaká nadpřirozená síla, na dobrou úrodu je zaděláno. Co se týká výnosu, bude sklizeň z dlouhodobého hlediska průměrná," uvedl Luboš Hejda, předseda představenstva Svazu pěstitelů chmele. Po letech snižování plochy chmelnic přišel mírný nárůst na nynějších 4 472 tisíc hektarů. K většímu obnovování chmelnic došlo loni na podzim, kdy bylo nově vysázeno 406 hektarů. "Podobnou úroveň obnovy je však nutné udržet minimálně další dva až tři roky, aby bylo možné adekvátně reagovat na současný vývoj na trhu. O náš chmel je totiž zájem," uvedl Michal Kovařík, tajemník svazu.