1.6.2015 - Německý zaměstnavatel s vámi lépe zachází

Příběh

Bohumín, Oberstdorf – Je to už víc než 15 let, kdy dnes čtyřiačtyřicetiletý Lumír Kaluža z Bohumína okusil práci v Německu. Jako středoškolsky vzdělaný číšník se slušnou praxí v solidních podnicích sice zprvu bojoval s předsudky, že gastarbeiter nemůže být tak dobrý jako německý zaměstnanec, ale své zaměstnavatele přesvědčil, že může.


Za prací jezdí už roky

Vyjma asi dvouletou přestávku jezdí za prací na jih Německa od roku 1999. "Tehdy jsem končil v hotelu Metropol nad ostravskými Bazaly a musel se poohlédnout po nové práci. Měl jsem za sebou zkušenosti z několika místních hospod i hotelů, ale lákala mě cizina. Samozřejmě kvůli penězům, ale taky kvůli zkušenostem, novému prostředí, jazyku a novým zážitkům," říká ostřílený gastronomický matador.

V Německu, které je tak trochu jeho druhým domovem, nejprve pracoval v hotelu v centru Mnichova. Vydržel tam rok a půl – a vrátil se. Po nějakém čase, kdy na Ostravsku nezavadil o práci v oboru podle svých představ, opět nabral kurz jihozápad. Na rozesílané životopisy zareagoval majitel hotelu z horského městečka Oberstdorf, které je jednou ze zastávek skokanského Turné čtyř můstků.

A tady je svému zaměstnavateli věrný už více než deset let. "Jezdím sem dvakrát ročně. Vždy na letní a zimní sezonu. Tu mám radši," říká mi při telefonátu přes skype. Právě tak od něj získávám aktuální informace přímo z místa.

Proč se mu lépe pracuje v Německu? "Tak samozřejmě je ta práce lépe placená. Ale...," zdvíhá varovně prst, "...tady práce není tak namáhavá. Aspoň mně to tady vyhovuje. Nepracuju 12 hodin v kuse jako v Česku, ale čtyři hodiny dopoledne, čtyři večer," pochvaluje si.


Opravdoví profesionálové

Za jednoznačné pozitivum oproti českým poměrům v jeho oboru považuje to, že tady, aspoň podle jeho zkušeností, řídí hotely a restaurace opravdoví "profíci". "Šéfové tady mají víc pochopení, umí provoz lépe řídit, nezmatkují, neběsní a neřvou po nás," říká Kaluža.

Připouští, že ani to není úplně ideální, protože prakticky celý den je rezervovaný pro práci. "Ale kvůli tomu, abych vydělával, tady jsem, takže s tím musím počítat," dodává.


Pozitiva: jazyk a peníze

Let strávených v cizině nelituje. Naučil se velmi dobře německy, vydělal si slušně, k tomu poznal krásné prostředí německých Alp a jako bonus už mu Německo přiznalo nárok na důchod. V eurech pochopitelně. Ačkoli to prý už řekl několikrát, tentokrát je to prý definitivní: letos v létě s touto prací končí."Už toho bylo dost. Pořád bez rodiny, sám. Fakt to nejde věčně. Moje tělo i hlava už řekly: Dost!"
Zní to odhodlaně, takže asi je to opravdu definitivní. "Táhne mě to domů. Až se vrátím a trochu si odpočinu, najdu si práci. Ale v jiném oboru. Představu už mám," dodává Lumír Kaluža.